|
|
Wedding Soup (trouwdag Soep)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gram extra mager gehakt.
l ei, iets of wat geklopt
2 tbsp (30mL) droge brood kruimels
(paneer meel)
1 tbsp (15mL) geraspte Parmesan kaas
l/2 tsp (3mL) gedroogde basil
l/2 tsp (3mL) uien poeder
l can (46 oz or 1250mL blik) kippen
bouillon
2 cups (500 mL) gehakte spinazie
l/2 cup (125mL) ongekookte orzo macaroni
l/3 cup (80 mL) fijn gehakte wortelen
Voorbereiding:
In niet te grote schaal combineer je
het gehakt, ei, paneer meel, kaas en
spijzen en maak er kleine balletjes van.
Bereidingswijze:
In grote sauspan breng je de bouillon
aan de kook; roer daar in de gehakt
balletjes, de spinazie, de macaroni and
de wortelen. Breng weer aan de kook.
verlaag de temperatuur tot medium.
Kook alles op langzame kook for 10
minuutjes of totdat de macaroni bijna
gaar is. Roer vaak.
|
|
|